黄瓜拌蛏子的价格

　　去年三四月份，从南方引进的蛏苗，在胶州湾内经过一年的生长，到了收获时候。昨天，记者跟随胶州九龙街道办事处的渔民一道出海，体验挖捕蛏子的全过程。令养殖户高兴的是，今年的蛏子价格稳中略涨，每斤批发价格在12元左右，每亩滩涂的养殖效益超万元。目前，岛城的蛏子养殖面积维持在4万亩，预计收获期将持续到“十一”前后。

　　清晨6时许，记者来到胶州东营码头，只见众多渔船整齐地停靠在码头内，在码头南侧的一艘养殖船上，10多名渔民坐在船头的甲板上。记者随后登上渔船，船老大立即解开缆绳，驶向蛏子养殖区域。在航行途中，养殖大户姚峰与记者攀谈起来。

　　“随着温度的升高，胶州湾内的饵料丰富起来，蛏子又到了肥美的好时候，也到了挖捕的最佳时机。”据姚峰介绍，眼下要挖捕的蛏子品种是缢蛏，是去年3月份从福建引进，因蛏子壳顶至腹缘近中央处，有一道倾斜的内缢沟，故因此得名。去年这些蛏子从福建运来时，一斤蛏苗大约三四千粒，而经过长个育肥后，40个蛏子就可以达到一斤。

　　6时45分许，渔船到达养殖区域抛锚，男的在船头甲板开始打起扑克，女的坐在船尾拉家常，他们在等候潮水退却。一直等到10时，滩涂才逐渐显露出来，因为离涨潮只有四五个小时，期间渔民们根本没空休息。大家匆匆吃点带来的食物，便换上皮衣皮裤。随后渔民们爬下渔船，拿起盆、网兜和铁铲等工具一字排开，开始挖捕蛏子。 “挖蛏子是个体力活，几个小时下来累得腰酸背痛，现在年轻人都没有干的。 ”渔民宋先生说，蛏子一般藏在一尺深的洞穴里，挖捕前先用铁铲铲开半尺深淤泥，蛏子洞口显露无疑，这时用手伸进淤泥，可以轻松将蛏子摸上来。