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拌干丝的做法

2016-9-22 10:20:33  来源:pchouse  作者:zengjiaqi

拌干丝的做法

  秋葵原来在超市都难见踪影,一般只对餐馆定向供应,现在菜市场到处都是,而且价格很亲民。这东西有营养,可以多吃。

  1、蒜瓣、生姜、红辣椒分别切碎末,放入料理盆,加适量盐、生抽、芝麻油、白糖,调成调味汁备用;

  2、豆腐丝切薄片,入沸水焯烫几秒,捞出,沥干水份,放入料理盆,先行入盐味;

  3、香葵入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,切小段,与提前入味的豆腐丝混合;汤勺里放适量蒜末,加上植物油,在灶上小火加热,现制成蒜油,浇在食材上,拌匀,即可食用。

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