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麻辣牛肉干的价格

2016-7-21 10:29:49  来源:pchouse  作者:zengjiaqi

麻辣牛肉干的价格

  重庆特产 牛浪汉麻辣牛肉干 15斤/件 建议卖价78元/斤

  想吃到健康安全的麻辣牛肉干,自己制作也是可以的。

  1.事先用中小火炒香白芝麻备用

  2.牛肉洗净,冷水下锅去血水

  3.待牛肉变色后,拿出来冲洗后切成4-5厘米长的牛肉条

  4.起油锅爆香八角、花椒粒、姜片

  5.然后放入牛肉条炒至熟透后,将整锅的牛肉一起倒入面包桶里

  6.然后开始逐步加入调味料,白酒、生抽、辣椒面

  7.再放入花椒粉、孜然粉、白糖

  8.加入红油豆瓣酱,拌匀,选择菜单键24炖煮功能,选择时间为1小时

  9.经过1小时的炖煮后,如果汁太多的话,可以过滤出来一半,汁少的就可以省略这步

  10.直接按菜单键选择22翻炒功能,时间选择也是1小时,如果想翻炒久一点也是可以的,增加时间就可以了,这时间长短根据牛肉的软硬程度来调节,在剩余最后翻炒的十分钟时,加入炒香过的白芝麻

  11.至到程序全部完成,此时的牛肉也已经完全收汁,变为干爽的牛肉条了,是不是很奇怪全程都没有加盐,因为牛肉干到最后已经完全吸入那些调味料,味道已经够咸了,盐也不需要再放

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