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醋栗的功效与作用

2017-9-22 14:53:04  来源:pchouse  作者:zengjiaqi

醋栗的功效与作用

  醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸,维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质,每100克鲜果中含有维生素C200毫克,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高,具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食,还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。

  化学成份

  果实含有有机酸类:枸橼酸、苹果酸及酒石酸

  性味

  酸,温

  功能主治

  解毒,主治感冒

  用法用量

  3~5钱

  醋栗白酒

  这个醋栗酒用到的醋栗和白酒的比例是1:4 就是一两醋栗,四两白酒 。首先要挑选醋栗,醋栗一定要选成熟的,也就是这种黑紫色的比较好,挑好以后

  用清水反复的清洗几次,把它洗干净。

  这里要用的白酒可是有要求的,白酒一定要选用高一点度数的,50度左右的就可以,这样泡在酒里的醋栗一是不会坏,二是醋栗中的营养物质才会被很快的释放出来,溶入酒中。另外,您也不要被50度的白酒吓着,因为醋栗其实是一种浆果,里面的水分很多,当醋栗中的水分融入到酒中以后,这酒的度数也就没有那么高了。

  只要经过一个月的浸泡,能看见有这种絮状物溶出了,这个醋栗保健酒就可以喝了,不过要提醒大家这个醋栗浸泡的时间越长,溶出的絮状物越多,保健效果就越好。

责任编辑:zengjiaqi
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