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无头甘蓝的做法

2016-3-03 11:22:02  来源:pchouse  作者:zengjiaqi

无头甘蓝的做法

  甘蓝拌青椒丝

  材料

  主料:青椒500克,孢子甘蓝150克,

  调料:白皮大蒜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,酱油10克,醋10克,胡麻油5克,虾皮5克

  做法

  1.大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末;

  2.大葱去根洗净切成丝;

  3.将青椒、甘蓝洗净,切成丝装盘;

  4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、皮,拌匀即可。

  甘蓝椒盐蜂蛹盏

  材料

  蜂蛹100克,青红椒、洋葱粒各25克,紫甘蓝叶50克。调料味好美椒盐5克,色拉油1500克。

  做法

  1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏。

  2、锅放油烧至七成热时,下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出。

  3、锅内留油5克,烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后,倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内。

  小诀窍

  特点

  食用时直接取小盏食用,外酥里嫩,椒盐味浓。

责任编辑:zengjiaqi