狭长厨房大翻新，装出一个自然“穴居空间”

城市的喧嚣再来点压力填做作料，没有人不想来个酣畅淋漓的身心大逃离。我也带领着全家开辟了“第二居所”，然而深山老林的原始厨房却不能满足来自城市的多样味蕾，设计师陈暄执掌操刀一个山里的kitchen梦!

▼BEFORE&AFTER

被定位“穴居厨房”的整个空间色调一分为二，完整的一面墙以厨房工作台面为界全部刷成绿色，营造一个“内部空间”，剩下的部分以纯白为主。半边绿色与纯白搭配瞬间点燃了空间的活力，一改从前空间幽暗阴冷的感觉。原本零碎杂乱的空间功能布局被系统化的分区设计，增强了空间功能部分的整体感：绿色背景区的吊装置物架有效地将功能空间立体化;长条形工作台被拉上墨绿色的窗帘，保持视觉的完整性;地面再来一块绿色地毯，瞬间柔和了所有的线条。

最具标志性的长条形工作台面被保留下来，这个狭长的厨房空间所有的功能几乎都集中在这个工作台上，工作台的收纳空间自然成了重中之重，扩充立体收纳架，加大工作台面下部空间的收纳功能，以BOX方式将厨房所需用品分门别类装起来一起藏在帘子里面。

推开原本紧闭的小窗，窗外的石墙变成了一幅天然的装饰画，带着新鲜的味道迎面而来。

改造的项目对于设计师而言，更重要的意义是Recycle，而不是Add。于是，在这里，你可以找到原本就属于这里的一切，不同的只是换了新的妆容，院子里随处可见的木头被切割成板，组装成一个功能强大的桌子，同时肩负着各式各样的油盐酱醋。

最值得一提的就要数这个功能强大的灶台了，取暖炖菜一把抓的它是原封不动地被保留下来，不同的是它成了天然的装饰品，也成了孩子们的乐园，推着小推车将木头送到这里，往返之间，快乐加分!

这里是我的朋友留给我的，作为城市逃离运动的第二居所，我每周也会携妻带子Doro Adam来到这里换个心情，透透气，一吐城市的焦浊。

越来越多的人开始加入这项城市逃离运动，找个深山老林，打开一扇乡下的居所大门，再大的事情也不过变成了桌上的那几盘美味的菜肴。一个真正实用舒适的厨房自然也就成了众望所归的期盼。我也是如此，逃离成了惯例。然而在惯例中，缺少一个功能强大的厨房。

乡下的厨房对于我来说一定要可以容纳四口家人的日常活动，更要满足二十人的周末Party，一个功能强大又要回归自然的厨房呼之欲出。

大部分时间，我总是忙到不能离开，Doro每周会带着两个宝贝儿到这里悠闲享乐，宝贝儿们自然在这个时候要成为妈妈的左膀右臂，当好小助手，厨房里的乐趣自然必不可少，可是原来杂乱又阴暗的厨房对于四岁的小朋友而言，安全性实在是不敢恭维，妈妈期盼着一个明亮又充满乐趣的厨房的诞生。

家人的欢乐每周必有，朋友的party也是不可或缺，少不了与朋友们的开心小聚，撇去城市的焦躁，乡下的聊天成了最放松的方式。晴朗的周末，伴着绿树红花还有乡下清新的空气，好友们纷纷而来，少不了每人挽起袖子，露一手佳肴。可是这厨房的状态似乎只有我们一家才可以完整地找到一道菜从准备到形成的所有工具，但凡是对这环境陌生的人都会无从下手，这在party中将会丧失多大的乐趣啊。

于是，改变迫不及待地即将开始!

★改造平面图

▲改造前

▲改造后

设计师改造建议：

这次的厨房改造是要做一个远离城市的第二居所的山里厨房，原有的空间没有足够的光照，比较阴暗。墙面是最简朴的水泥墙面，山里潮湿的环境把墙面都荫得花里胡哨。厨房用品几乎没有收纳的概念，随手到处摆放。

房子主人每周会带着孩子到这里悠闲娱乐，时不时的还会来场party，这里的空间完全不能带给孩子足够的乐趣，也无法满足二十多人party的需求。作为一个处在自然中的空间，我希望它可以更多地与本身所处环境融合，首先一定要思考要保留什么，接着就对本土材料做改造、运用，从而解决厨房实际功能需求。打造一个“穴居空间”的概念是我最想表达的。

一、空间

防潮处理和空间色调是最急需解决的。改造过程中最昂贵的开销就是用在墙面的防潮处理上，以水泥纤维做底可以非常好的阻止潮湿的侵袭，这样才能保证不住人时的空间也可以保持干燥卫生。

色调是空间的底妆，处在自然里的空间自然需要清新与些许粗犷的精神，孩子们通常喜欢窝在角落里，享受被包围的感觉。于是我将这里定义为“穴居”。正面绿色的包围满足了孩子们的童趣又将自然的颜色引进来，还为以后的改变创造了无限的可能性。我希望这面墙的内容是可以根据居住者的心情随时改变的。

二、灯光

灯光的处理非常直接，我要让这里变成一个真正明亮欢快的空间，加强光照是最有效的办法，在原来的基础上我又增加了一组射灯，将原来黑色的射灯全部换成白色，拓展空间明亮度。

三、收纳

我希望这里是一个“自助式厨房”，所有的用品都是分区收纳，不常用的被装起来密封放在台面下边，使用自助式分类收纳，而不再是一个专属的私人厨房的工作方式，能让更多的人自由方便地参与进来工作的模式是想带给住户的。

★改造过程

处理原始墙面，使用水泥纤维做墙面防潮处理，刮腻子，等待干燥。

明细：顶面基层处理 ￥675、墙面基层处理 ￥2160

改水电，准备加设一组射灯。

明细：水电路改造人工费 ￥2000、五金辅助材料 ￥1200

翻新清理原有操作台、灶台。现场测量尺寸，焊接铁质置物架。

明细：储物架、架搁板制作 ￥2200 、水磨石水池 ￥300、人工费 ￥1260

粉刷墙面，安装射灯，悬挂置物架，安装窗帘，做最后的修补工作。

明细：顶面、墙面涂料 ￥756、7W射灯 ￥348 LED暖色灯 ￥184 射灯轨道 ￥80 窗帘 ￥450 配饰 ￥900、原地面保护 ￥200、人工、运输费 ￥2800

总费用：￥15513

最大程度的保留原始结构是设计师的初衷，而更多可能性的拓展也是我的愿望。希望以后可以根据自己的心情来定义墙面的图案或者更换窗帘的颜色。

这里，返璞归真才是王道，就地取材做成桌子，旧物利用变成收纳小物，一切都处在情理之中的美又带着意料之外的惊喜。

混杂着粗犷的原始材料气息，将来自城市的产物包容起来，酝酿着一个属于山里的美食盛宴。

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●我的体验感受：

在这样一个与众不同的环境中，我们特别看重的就是孩子在这里的感受，孩子可以真正感受到不同于城市的乐趣是我们最希望的。像小推车就特别好，孩子会把它作为一种玩具，还可以帮我们运点木头烧火用，特别实用，孩子也觉得好玩儿。

●设计师结语：

对于改造，尤其是这种在自然环境中的，我特别希望它可以带着自然的元素并且带着点可持续发展的劲儿。绝对要区分开它与闹市厨房的特点，于是在材料选择上我们尽可能地就地取材。厨房电器几乎都是二手的，甚至一些锅碗瓢盆都是二手来的，其中有朋友送的。每个小物件都有它们自己的故事，对于这样一个不常居住的空间来讲，既环保又充满乐趣。

儿童在厨房的行为既危险又是无法避免的，在这个问题上，我投给鼓励儿童参与的票。我们制作了小推车，让孩子们推些柴火进来，既感觉到乐趣又可以帮助妈妈做活，这是在城市中体会不到的。

●写在最后：

厨房在传统意义中是充满了危险的元素，金木水火的碰撞，诞生美味的同时也存在潜在的危险。然而作为第二居所的厨房，则避免了更多可能的烟火，更多的意义被赋予娱乐。孩子们也有权利享受这份快乐，传统思想的“不要动!”在这里恐怕就要扭转成“来试下!”了，孩子会得到在闹市中得不到的快乐，同时也对孩子的心灵手巧奠定基础。