精选|茗味空间带来味蕾新体验

2016-9-23 20:56:21  来源:pchouse  作者:佚名  

编辑:黄浩宇

品茗,虽说是味蕾的体验,记忆下来的一幕幕却常常是空间。茶,还是那片茶,换在不同的空间冲泡,换在不同的环境品茗,对茶的挑剔、对器的偏好、对席的执著,茶事主人有话要说。

1 花街茶舍

地址:深圳市福田区红荔路花卉世界花卉二路1号

心若香茗、静听花开;深院宅府、古建庭院;秘制菜肴,承载文化。这里一半是古董店古色古香,一半是天井小院品茶赏花。虽百步可以横穿整个花街茶舍,却似神奇般的穿越两个时空,来店寻宝的人时常“赖”着不走,古董店也做起了私家菜馆。

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门前小桥流水,一进门便被丰富的藏书、满墙张贴的名画所吸引。不是刻意的食肆,由此更显此等小院的风雅脱俗。隐藏在花卉世界的闹市中的花街茶舍已然不仅仅是饮茶用餐好去处,如今正在逐渐蜕变成一种文化的交融和延续。

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2 重庆茶事

地址:重庆市江北区北滨路一路456号北岸江山

榆木船木的古老纹理在此相交相应。在保留榆木家具文化精髓的基础上,以传统手艺为本,结合现代人的审美需求来打造传统韵味的中新式榆木家具,“重庆茶事”显露出店里的一桌一椅皆为定制,唐宋挂画代表古代文人雅士追求雅致生活的象征。

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细心观察还可发现茶事的木柜设计用料,以及光线的运用上还有点传统“药铺”的意思,主人家西医出身,近几年却心仪中医,而茶道推崇茶人的神韵,即茶人应具有外观形象美和气质美。

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3 一念间

地址:重庆南坪西路A21商铺2号

一念间,不大的两层茶舍,隐匿于南坪上海城的酒吧一条街上。店里白墙竹顶,木门藤凳,每个角落透着不动声色的朴素和韵味。茶舍每件器皿和每个细节都出自茶舍主人之手。老板好茶,也好古董,这些老物件浸润在悠悠香茗气氛里,恍如揭开了尘封的美。

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茶舍主人原本只是一位偏爱普洱茶的油画家,被茶道宁静、舒适的气场所折服,慢慢喜欢上了茶道。在品茶的过程中,体味出了“心宽人和”的感悟。他说,现代社会的浮躁、欲望和诱惑占据了人们原来纯真的心灵,人们无法停下脚步,静静地品上一杯香茶,去感受生活的美好。

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4 白鹭茶馆

地址:重庆市南岸区南坪西路66号金阳重庆映像步行街内

没有半点棋牌或餐饮的元素,位于南坪区重庆映像的白鹭原茶馆就是这么一家纯粹的茶馆。这里处处都能看到有关茶文化的摆饰,传统的中国元素尽纳其中,婉如一座传统的茶文化博物馆,包容万象;茶馆内有白墙黛瓦、木梁纵横、古朴幽静,让茶友仿若回到莺飞草长的春天。

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在茶馆好好“品茶”如今已经不那么容易了。大众化的茶楼沦为棋牌室,稍高端一些的又本末倒置未必真的懂茶,即使是在茶馆文化盛行的巴渝地区,找到一家能让人坐下来踏踏实实喝茶的地方不是一件容易事,而白鹭茶馆做到了。变成懂茶人再喝茶,茶才会更有味道。

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5 茶味

地址:重庆江北嘴财信广场4楼平街公园内

茶味有一个年轻的主人,即有岁月之意,也因主人与茶的际遇不过1年,但却好似再熟悉不过的老友,一景一物,仿佛跨越了时间。茶味的主人认为,说到品茶,一般品的不是茶,还有一种文化氛围。

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在茶味里你可以看见大量以船木制成的茶台,与之配套的木椅,长条凳,店主似乎对船木情有独钟,在这一块块木头上,大自然绘出了带有温度的痕迹,让其有了深厚的文化底蕴,这悠久的历史文化正好与茶味所推崇的文化气息相辅相成,能更好地表现中国茶文化,让船木家具与茶在这个200多平米的空间内,形成完美的组合体。

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6 朴墅

地址:成都市幸福梅林幸福路联合四组48号

“朴墅“这个店名,有“朴素的宅院”之意。古风般的装修,花草繁茂,简直处处皆美景,所谓“朴素安然真滋味”,说的是环境,此处更是心境。进门就是种满花草的小院,主人静坐长桌一角,独自闭目饮茶,当知有客到访,起身相迎,如沐春风。

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这低调又不乏韵味的环境,都出自店主之手,从事过设计工作,便想自己打造一间诗意空间,有自己独特的情调与执着在里面。要古朴,要优雅,要与世无争。不仅从选址外部条件到室内装修传达自己喜爱的古风之美,更重要的是将中式悠闲淡漠的生活方式贯穿在整个朴墅院落之中。

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7 沱方圆

地址:成都市高新区天府大道北段1676号新世纪环球中心东区E2 2-1-701

位于环球中心高层的沱方圆,作为茶叶的一种品牌,它的浅表出发点:普洱茶最早呈现形式是紧压沱茶继而是砖茶最后是饼茶,市场上现在比较常见的三种紧压茶。它的圆、容、刚正 其引意为做人要有原则、内心刚正,有时又要圆润处事以和为贵。沱方圆由此得名。

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天地方圆间,给自己寻找一个宁静的空间,在这一隅的宁静里,端起、放下。这里是茶、器、空间、声音、泡茶的动态整体的融合,汇集于这间不大的空间内却丝毫不见突兀或拥挤,那是形韵的神似,更是禅意相互间的交映。

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8 诺博茶叙

地址:北京市朝阳区798艺术区陶瓷三街

这是一间茶室,亦是一家画室,草木其间,左右图书,茶与画在一方空间相得益彰。作为一间茶室,侍茶人兢兢业业,亲自搜寻好茶与茶器,最经典是茶室里的普洱与滇红,当良友相聚,一杯千年野生红茶敬奉,大是开心事。

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空间结构是典型的包豪斯风格,简练朴实,讲求功能。一层是产品售卖区,有茶,香,衣,器;二层可以歇脚喝茶;三层则是茶学堂,友人或挥毫泼墨或滋兰种竹,绕饶不休。向北的窗户,充分利用了天光和反射光,保证了空间光线的均匀和稳定,人在其中,如沐浴自然。

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责任编辑:tanmingjing
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